г. Москва, Проспект Мира, д. 119 стр. 186

 +7 (495) 500-0171

 hello@dymovceramic.ru

Итого:  0 Р



Итого:  0 Р
Тажин

Тажин

Артикул:

Тажин – это глубокие толстостенные сковородки — керамические или чугунные — с очень толстым и тяжелым дном и вытянутой верх конусообразной высокой крышкой из керамики.

Под заказ
3 400 Р

Категории: Интересная керамика

ЧТО ОСОБЕННОГО В ТАЖИНЕ
Самое главное в тажине – это его крышка. Пар, поднимаясь вверх, остывает в самой верней точке, конденсируется на стенки крышки и стекает по ним, попадая не на блюдо сверху, а в нижнюю часть сковороды, практически на самое дно. Получается, что блюдо поджаривается снизу и готовится как бы на пару сверху. Многократная циркуляция пара делает пищу невероятно сочной и нежной, а еще она никогда не подгорит и не пересушится. Тажину «по зубам» и баранина, и немолодая говядина. А овощи тушатся просто идеально.


Расскажите об этом продукте